對于植物油來說，想要成為商品就 須要經(jīng)過植物油精煉設備的精煉，并不是說不經(jīng)過精煉的植物油就不可以食用，不精練的植物油不符合國家食用油的標準，是不允許成為商品食用油銷售的，要想成為超市中的商品食用油就 須經(jīng)過植物油精煉設備的精煉。

　　那么很多人都說是不是精煉后的食用油營養(yǎng)價值 高呢?其實植物油精煉的目的并不是僅僅在此，主要的精煉油的目的為可以讓植物油保質(zhì)期可以 加長，并且除去其中的 些不需要的物質(zhì)，但是同時也除去了很多的營養(yǎng)物質(zhì)，美國**的營養(yǎng)學家阿德勒·戴維斯博士研究指出，沒有精煉的植物油中含有 多的微量元素和脂肪酸維生素等，但是由于這些營養(yǎng)維生素比較容易氧化從而發(fā)生腐敗，所以在精煉的時候就給去除了，所以精煉油 加的適合儲存，也 加符合國家的食用油標準，現(xiàn)在很有很多人喜歡吃沒有精煉的食用油，也就是直接壓榨后的食用油。

　　精煉油的主要的工序也是比較多的，主要的工序有脫膠、脫脂、脫色、脫臭、脫水、脫雜、脫酸的精煉處理的過程，經(jīng)過精煉處理過的植物油。

　　以上就是食用植物油的 個精煉意義和主要的需要的工序。