食用性的葵花油脂 須要經(jīng)過(guò)葵花油精煉設(shè)備進(jìn)行包括了脫膠、脫酸、脫色、脫臭以及非 要的脫蠟等工藝步驟的精煉之后，才能放心的食用。在這 系列的精煉過(guò)程中要加入加工助劑，例如脫膠劑、強(qiáng)堿、酸性白土、 些助濾劑或者是抗氧化劑等，它們可能帶來(lái)葵花食用油的**問(wèn)題。

　　葵花油精煉設(shè)備使用的加工助劑主要危害是重金屬�？�花毛油精煉中要使用磷酸或檸檬酸、氫氧化鈉、白土及助濾劑等，這些所謂的化學(xué)助劑中通常含有微量的重金屬如鉛、鎘、汞和砷等，但在精煉葵花油中殘留量非常少。

　　有 些葵花油精煉設(shè)備廠商處于經(jīng)濟(jì)效益的考慮，會(huì)使用非食品級(jí)的加工助劑來(lái)進(jìn)行葵花毛油的精煉加工，這存在著比較高的**隱患。允許使用的抗氧化劑都有允許添加量，在允許范圍內(nèi)使用是**的。但可能存在的問(wèn)題是超量和超范圍使用，可能會(huì)有潛在的危害，所以在葵花毛油精煉加工過(guò)程中 定要按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行添加。

　　在葵花油精煉設(shè)備對(duì)葵花毛油進(jìn)行精煉處理的過(guò)程中，因?yàn)檫@些加工助劑的使用，從 定程度上確實(shí)帶來(lái)了隱患，但是如果操作者能按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定來(lái)進(jìn)行操作，那么加工出的食用油就會(huì)是**可靠的精煉油。要做到這 點(diǎn)需要各個(gè)油脂加工點(diǎn)的老板們，規(guī)范管理，并學(xué)習(xí)科學(xué)的操作，食品**問(wèn)題需要我們各個(gè)食品相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者共同努力。

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