菜籽油精煉設(shè)備在對菜籽毛油進(jìn)行堿煉脫酸的時候， 須要對菜籽毛油中的酸值進(jìn)行檢測和計算。只有將菜籽毛油中的酸值測定準(zhǔn)確，菜籽油精煉設(shè)備才能在堿煉脫酸中準(zhǔn)確的加入合適的堿液，使得脫酸的過程 加的準(zhǔn)確和有效率。

　　菜籽油精煉設(shè)備對菜籽毛油酸值的測算操作方法如下：

　　量取菜籽毛油4mL，于20mL帶塞量筒中，加相當(dāng)于酸值4的KOH酒精溶液4mL，震蕩半分鐘，使油樣和堿液充分混勻，停止震蕩，待分層后觀察上層溶液顏色。

　　如紅色消失，油樣酸值大于4;紅色不變，油樣酸值小于4.油樣酸值大于4時，則繼續(xù)加相當(dāng)于酸值4的堿液，并猛烈震蕩，至紅色不消失為止。讀取量筒中的液體總體積，從中減去油樣4mL，余數(shù)為耗用的堿液體積(mL)，即為油樣酸值。

　　例如，量筒中液體總體積為13.5mL，則油樣酸值為13.5-4=9.5.

　　菜籽油精煉設(shè)備測算的菜籽毛油油樣酸值小于4時，則另取油樣1mL注入10mL量筒中，加相當(dāng)于酸值1的KOH酒精溶液1mL，震蕩半分鐘，觀察分層后的上層顏色。如菜籽油精煉設(shè)備所加工的油樣紅色不消失，酸值小于1;紅色消失，酸值大于1.酸值大于1時，則繼續(xù)添加相當(dāng)于酸值1的堿液，至紅色不消失為止，讀取量筒中液體總體積，從中減去油樣1mL，差為耗用的堿液體積(mL)，即為油樣酸值。例如。量筒中的液體總體積為4.7，則油樣酸值為4.7-1=3.7.

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