在使用精煉設備對油脂進行精煉處理的過程中，油脂在除去雜質之外，會有所損耗。整個損耗 般被稱為耗油率，或者得油率，在油脂精煉過程中，有幾個環(huán)節(jié)會造成油脂的損耗，并且難以避免，其中包含堿煉環(huán)節(jié)，脫臭環(huán)節(jié)，去除固體雜質和脫水環(huán)節(jié)。

　　脫色環(huán)節(jié)階段的損耗相比其他幾個環(huán)節(jié)算是比較大的了，不過也和脫色過程中的處理方式有關系。脫色主要是使用活性白土或者活性炭進行吸附脫色，在吸附脫色的過程中，活性白土和活性炭難免會吸走部分油脂，整個很難被避免。

　　只能盡量降低白土和活性碳的含油率。在這里面，活性碳的含油率較高，但相對應的吸附效果 好，也沒有異味，所以在 般情況下為了減少 成本都會采取活性炭和白土混合使用的情況。在計算損耗的時候，用吸附劑×干基的含油率。脫臭階段的損耗， 方面是臭味物質的揮發(fā)，造成油脂質量差，另 方面試在對油脂進**提時，油脂會出現(xiàn)飛濺的現(xiàn)象，但總體來說是很少的。

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