玉米加工機械有很多工序，其中潤水就是其中工序中的 項，今天和大家 起學(xué)習(xí)玉米加工機械使玉米粒的脫皮工作變得簡單方便的“功臣”是潤水工序！玉米與小麥稻谷并稱世界三大農(nóng)作物，想要對玉米進行加工之前，需要對玉米進行脫皮，那么為什么要使用玉米加工機械對玉米進行脫皮呢？

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    1、通過對玉米的額脫皮，使生產(chǎn)的玉米摻皮量少，這樣可以提高產(chǎn)品的食量
    2、玉米的胚和胚乳由皮包裹，脫皮后，便于分離，可以體提高脫胚效率；
    3、脫皮后可以改善玉米生產(chǎn)的多種食品的食用品質(zhì)；
    4、玉米的外衣很可能含有又該物質(zhì)，通過蛻皮，可以提高產(chǎn)品的純度。
　潤水環(huán)節(jié)使玉米加工機械對玉米粒的脫皮工作變得簡單方便。脫皮工作是玉米加工機械工作過程中的重要環(huán)節(jié)，若玉米皮與胚乳水分差別過小或皮的水分低于胚乳的水分，將會造成脫皮困難。為了保證脫皮的**性以及玉米加工機械的生產(chǎn)質(zhì)量，在此之前，還需要經(jīng)歷潤水環(huán)節(jié)。

　　潤水環(huán)節(jié)的原理是通過增加玉米皮和胚的水分，軟化表皮和胚，增強表皮韌性，減小表皮與胚乳的結(jié)合力，方便玉米加工機械的脫皮工作。同時減少機器對胚的損傷，提高脫皮、脫胚的效率。 般情況下，玉米的潤水時間 般為8分鐘~10分鐘，時間較短時，脫皮效果差，且胚乳容易受到玉米加工機械的損壞。此外，硬質(zhì)粒較多時潤水時間較長。

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