米糠油脂設(shè)備榨油的制油工藝，有 次性壓榨法和預(yù)榨 浸出法等。壓榨法直接利用榨油機，而預(yù)榨-浸出法則是充分利用浸出油設(shè)備。其中 常見的是預(yù)榨 浸出生產(chǎn)工藝。

　　米糠油脂所采用的浸出油設(shè)備預(yù)榨 浸出工藝，是目前 適合米糠制油的工藝。首先先了解 下米糠油的預(yù)榨工段。

　　米糠經(jīng)過浸出油設(shè)備的清理初清之后，雜質(zhì)的殘留量在0.25%以下，水分控制在7%-9.5%之間。在浸出油設(shè)備的預(yù)榨-浸出工藝中，預(yù)榨所要求的油餅厚度要在0.35毫米以下。

　　浸出油設(shè)備加工米糠油 重要的預(yù)榨工段是膨化：米糠進人膨化機后，在機內(nèi)100'C左右的溫度環(huán)境條付下，再加上擠壓作用，以快速而均勻 致的加熱，對米糠原料進行預(yù)處理。該處理法能使浸出油設(shè)備生產(chǎn)的毛油中磷脂含量明顯地降低，并使色素和游離脂肪酸含量及 些極性化合物的含量，也降到較低的水平。這對于生產(chǎn)高級食用油是很有利的。

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